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[轉載]每週吃咖哩 可預防癡呆症[複製鏈接]

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發表於 2009-6-4 08:26 PM|只看該作者|正序瀏覽
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中廣新聞網
美國一名研究學者指出,每星期吃一、兩次咖哩餐,可以預防罹患癡呆症。

北卡羅來納州「杜克大學」教授「杜萊斯瓦米」說,根據研究顯示,每星期吃一到三餐的咖哩餐確實可以降低罹患癡呆症的風險,關鍵在於咖哩粉中的薑黃素,因為薑黃素可以阻止「澱粉樣蛋白」在腦中擴散,一般認為,「澱粉樣蛋白」是造成癡呆症的原因。

「杜萊斯瓦米」說,研究人員還會進行更多實驗,以了解如果提高咖哩的劑量,是否會加強預防癡呆的效果。
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發表於 3 天前|只看該作者
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感謝大大的分享,給你一個讚
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發表於 2009-6-12 10:07 PM|只看該作者
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我超喜歡吃咖哩
可是我的記性超差....
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jidas 該用戶已被刪除
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發表於 2009-6-12 04:40 PM|只看該作者
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第一次聽過這種說法,不過就像後段所講的,食均衡,多運動才是不二法門
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pursuerting 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2009-6-4 08:29 PM|只看該作者
好新奇喔
第一次聽到
不過~個人是滿喜歡吃咖哩的




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