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[聊天]泡麵要怎麼煮比較不會爛? [複製鏈接]

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發表於 2021-7-26 04:52 PM|只看該作者|正序瀏覽
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如題 我就是那位連煮個泡麵都會被嫌棄的那位.....
泡麵只用泡的,想說來煮點火鍋料進去
結果面就爛了....


想問問煮泡麵有什麼秘訣嗎?
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發表於 5 小時前|只看該作者
基本就跟泡麵也差沒多少
開火把所有的料全煮好 麵餅最後放
然後就可以自己調節麵的硬度
可以直接放麵餅關火 蓋著悶個幾分鐘
也可以放麵餅滾一下 時間多久就看喜歡的麵硬度
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發表於 6 小時前|只看該作者
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用煮的不能用泡的, 而且半熟就好
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發表於 3 天前|只看該作者
泡麵泡起來 然後丟進去火鍋料
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發表於 2025-5-7 08:42 AM|只看該作者
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就先煮火鍋料等火鍋料煮好了,就關火再放泡麵,不然就放3次冷水煮




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發表於 2025-5-7 08:08 AM|只看該作者
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水滾先過水10秒~
加蛋 青菜
水滾在燙20~30秒
一起放到碗裡
不要煮得剛剛好
泡進去碗裡過沒多久口感會很差
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發表於 2025-5-7 07:50 AM|只看該作者
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當然要跟水一起煮滾了後再放佐料.青菜,再蓋3分鐘就OK。
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發表於 2025-5-7 07:20 AM|只看該作者
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我倒是喜歡煮的稍微爛一點,覺得這樣更好吃
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發表於 2025-5-6 02:29 PM|只看該作者
我都煮差不多3~5分鐘就關火蓋蓋子悶1分鐘,最好是煮3分鐘就好
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這個好像也題不要煮太久就好的




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發表於 2025-5-6 01:47 PM|只看該作者
我都是料跟青菜還有蛋先煮,都好了再下泡麵,大概一分半就可以起鍋吃了!

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發表於 2025-4-7 12:08 PM|只看該作者
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把水煮開之後,倒入泡麵碗內約2分鐘~3分鐘就可以吃了!
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發表於 2025-4-5 10:30 PM|只看該作者
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發表於 2025-4-5 10:08 PM|只看該作者
我個人是喜歡吃爛的 要煮不爛 就最後在放就行了
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發表於 2025-4-5 09:45 PM|只看該作者
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應該是水滾了先下料 滾一會 最後在下麵 這樣應該就剛剛好了吧 料理這個東西 食材好像有分什麼時間下會比較剛剛好 每個食材的特性都不一樣 所以才要去了解




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