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材料
義大利拖鞋麵包ciabatta切一cm薄片,沒有ciabatta可用法國麵包代替。
二顆大蒜,去皮切半
四顆紅熟的番茄
二大匙初榨橄欖油
小型罐裝油漬鯷魚一罐,油瀝去,切長條
作法
( 1 ) 麵包片兩面烤至褐脆,趁熱用大蒜擦抹麵包的兩面。
( 2 ) 番茄切對半,用切面塗擦麵包使流出的汁液和種子被麵包吸收,塗好的番茄再切小丁放在麵包上。 ... |
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