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| 台灣一年四季都能生產各種美味又營養的水果,被譽為「水果王國」,不過要小心若過量,可能會對身體健康造成負擔。減重醫師蕭捷健表示,吃太多水果或大量飲用含糖飲料,超過小腸的處理能力,迫使未代謝的果糖直接流向肝臟,造成脂肪肝。他列出10種水果的含糖量排行,以體重60公斤為例,只要每天不吃超過30公克果糖,就是在安全範圍內。
蕭捷健在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」以普林斯頓大學的研究說明,適量的果糖在小腸中會被代謝成葡萄糖等物質,不會對肝臟造成負擔,但是當攝取量較高時,小腸的「處理廠」超載,這時果糖會進入肝臟和結腸的微生物群,轉換成內臟脂肪跟尿酸,進而引發健康問題。 ... |
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