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[轉載][家常料理]豬油拌麵[複製鏈接]

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發表於 2019-10-29 09:46 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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慢慢燉滷入味的紅燒滷肉,家裡人愛吃那鹹香滋味,料吃完了,豐美的醬汁也覺得鮮,捨不得倒掉。除了放些其他食材做二次燉滷,也可以簡單拌麵吃。裹附醬汁的滑溜麵條,樸實的家常麵食,如此回味無窮。



食材(1人份)

寬麵 1包
蔥花 1把
鹽適量
滷肉豬油 3大匙



作法

1.起一鍋滾水,放入1大匙鹽,下麵條,中火煮至滾起,加入半碗水,煮至再滾,用筷子可以輕易夾斷麵條,表示麵熟,撈出盛起備用。
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頭香
發表於 2019-10-30 07:46 PM|只看該作者
一定要有油蔥酥才是古早味
感謝分享

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發表於 2019-10-30 11:01 PM|只看該作者
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好愛這一味

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發表於 2019-10-31 04:15 PM|只看該作者
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看起來就又香又讚
可惜那豬油讓的分量會讓家裡的人做菜很麻煩

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發表於 2019-10-31 09:13 PM|只看該作者
傳統美食


看了就想吃




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發表於 2019-11-1 08:24 AM|只看該作者
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若是可以的話,用豬油,起個油鍋,爆香一下油蔥酥跟蔥花,然後,用這些油來乾拌麵,會讓您吃到滿嘴香。
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isousli 該用戶已被刪除
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發表於 2019-11-3 12:24 PM|只看該作者
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就是喜歡豬油油油亮亮的外觀和順口的香味及醬油的薄鹽味,搭配寬麵條,再灑一蔥花,真是一絕。
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發表於 2019-11-4 04:03 PM|只看該作者
豬油確實很香阿 用來拌寬麵 很適合 拌飯也很好吃

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發表於 2019-11-10 09:31 AM|只看該作者
又省又美味。 我也常這樣拌。 再加6樓朋友的做法, 哇! 一定滿嘴香啊!
謝謝分享!
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發表於 2019-11-10 11:27 AM|只看該作者
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這就是所謂的「簡單的美食」!謝大大分享!




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dinolin26 該用戶已被刪除
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發表於 2019-11-11 11:23 AM|只看該作者
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看起來作法雖然很簡單,但是用了豬油及蔥花就會垂涎三滴,謝大大分享!

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發表於 2020-4-4 10:40 PM|只看該作者
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古早味,可惜市區內賣的都挺貴,這下可以按照食譜自己做了,感謝分享
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calvinki90 該用戶已被刪除
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發表於 2020-4-4 10:55 PM|只看該作者
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發表於 2020-4-5 10:28 AM|只看該作者
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流口水中,先來筆記,謝謝你的分享
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發表於 2020-4-5 11:46 AM|只看該作者
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剛剛上星期在超市買了一塊豬油
配面包吃剩食多
在想能怎樣用
這個食譜剛好呀




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