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材料
四人份
450g花椰菜
350g百合麵,煮至al dente
70ml初榨橄欖油
二顆大蒜去皮切碎
六條油漬鯷魚,瀝乾剁碎
半條紅辣椒,去子剁碎
鹽和黑胡椒
帕馬森乳酪
作法
( 1 ) 將花椰菜分切成一口可食的大小。鍋中放水煮開,加些許鹽,再加入花椰菜,煮三至五分鐘至軟。
( 2 ) 瀝出花椰菜,以廚房紙巾稍微拭乾,原鍋加入百合麵,煮至al dente。 ... |
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