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[聊天]欸湯包跟煎包怎麼分 [複製鏈接]

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樓主
發表於 2022-11-16 10:18 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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是這樣啦 我聽說很多人都不會分湯包跟煎包
我記得很久以前在新竹某派出所旁邊 有個違規在人行道賣的小貨車
他上面說是小籠包
我也不知道 可能就是小籠湯包吧
結果發現是煎包 八個八十 好貴喔
要跟老闆理論 結果他就跑走了
有沒有人會分阿


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頭香
發表於 2022-11-16 10:36 AM|只看該作者
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煎包是鐵鍋出來的,又分生煎包跟水煎包
小籠包則是用蒸籠加熱,湯包當然也可以用蒸籠,所以稱小籠湯包
至於是煎包還是湯包,應該遠遠看攤子上是擺蒸籠還是煎鍋就知道了
需要到看到實品才知道有點扯

至於價錢嘛,我個人是覺得1顆10塊都還算合理價位
好吃才是重點,不好吃至少要有點個頭,又難吃又小顆就讓他自然被淘汰就好
此外,評論的基礎應該是在現桿現包現做之上
...
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發表於 2022-11-16 10:41 AM|只看該作者
湯包大部分都是用蒸的 包子內部會有湯汁 煎包大部分都是用煎的 包子底部都會有煎的痕跡 包子內部沒有湯汁
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發表於 2022-11-16 11:05 AM|只看該作者

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發表於 2022-11-16 12:04 PM|只看該作者
煎包用大鐵盤平底鍋油煎,
湯包用蒸籠,一籠一籠疊起來。




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發表於 2022-11-16 12:10 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
外表就能看出來了
難度在哪
就算沒吃過看電視也該都看過了
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發表於 2022-11-16 12:18 PM|只看該作者
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煎包有煎過,湯包沒煎過,就這樣吧?

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發表於 2022-11-16 02:17 PM|只看該作者
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料理方式不同,一般刻板會想到小籠湯包,我這是水餃拿去蒸,歸類在湯包
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發表於 2022-11-16 04:13 PM|只看該作者
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發表於 2022-11-16 05:12 PM|只看該作者
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湯包會放在蒸籠用蒸的,煎包用油煎的




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湯包不是都用蒸籠蒸的嗎?
煎包是用鐵盤煎的阿
皮也不一樣
湯包的皮比較像薄水餃皮
煎包是向肉包那種皮
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湯包的皮比較類似水餃皮,煎包的皮我覺得口感較厚,像包子
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一個蒸一個煎,
一個很多湯汁一個沒有,
一個薄皮一個厚皮~
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不就一個蒸的
一個煎的
薄皮的叫湯包
厚皮的叫煎包
會很難分嗎?




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