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[生活][一堆人困惑吃不懂!過年必出現1年菜][奇摩新聞][113.2.11][複製鏈接]

  博 士 (Goal)

哆轅一

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樓主
發表於 2024-2-11 10:59 AM|只看該作者|倒序瀏覽
[NOWnews今日新聞] 過年最常見的年菜除了長青菜、佛跳牆,還有鹹香的烏魚子,不過烏魚子的味道卻不是每個人都喜歡。近日就有一名網友表示,過年將至,近期許多人都在團購烏魚子,但烏魚子又鹹又黏牙,讓他直呼完全吃不懂,貼文曝光後,也釣出大批網友認同喊「鹹可以靠其他配料壓,但黏牙真的很討厭」,但也出現許多老饕分享烏魚子的極品吃法。
該名網友28日在PTT發文,他以「有人也吃不懂烏魚子嗎?」為題,表示近期滑社群發現很多人正在團購烏魚子,之前在喜宴辦桌也時常看到,一旁還會附上蘋果及蔥段,不過原PO坦言,烏魚子的味道他實在吃不懂,即使嘗試過好幾遍也一樣,讓他忍不住困惑問:「到底好吃在哪?」
...
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頭香
發表於 2024-2-11 11:06 AM|只看該作者
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有時好吃有時不好吃已經沒再吃了   哀
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發表於 2024-2-13 01:51 AM|只看該作者
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我還以為是[佛跳牆]呀
不過我家裡過年從來沒有出現過[烏魚子]呀

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發表於 2024-2-13 09:45 AM|只看該作者
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這會擔心吃到品質低的,誤會了.
該怎麼吃好呢?
不知道
看法,切薄片,要烤乾,沒有濕黏感覺.
觀察,有些會跟大蒜或蔥一起吃.
擔憂,要是吃到油魚子=極度出油,還難吃...

純粹配白飯來說,魯肉更好.
那,大概配酒,利用酒精麻痺鹹味了.
完.
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發表於 2024-2-13 11:46 AM|只看該作者
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烏魚子只是香而已,吃起來並不那麼好吃




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發表於 2024-2-13 12:01 PM|只看該作者
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其實烤得好 是不會黏牙 而且還有酥脆感
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發表於 2024-2-13 01:32 PM|只看該作者
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烤的好不好很有關係
烤的酥脆配蔥段挺不錯的

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發表於 2024-2-13 02:10 PM|只看該作者
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每一種食物的味道,都有各自的擁護者
喜歡的覺得香又好吃
不喜歡的光聽到就覺得反胃
烏魚子,個人覺得好吃阿
歐吉桑向大家問好
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  版 主

『必要之惡』

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發表於 2024-2-13 06:12 PM|只看該作者
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每種食物都有各自的愛好者吧
我家人就有很愛吃烏魚子的
不過不是過年每次都會吃就是
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發表於 2024-2-13 10:23 PM|只看該作者
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之前有吃烏魚子但今年家裡沒有買,魚的部分只有買鮭魚




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發表於 2024-2-13 10:28 PM|只看該作者
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認真的說來烏魚子好不好吃第一個便是料理的功夫到不到家了!會不會烤是第一項考驗,其次就是買的材料是否適當,最後就看各人喜好了!
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烏魚子好不好吃主要要看烤的功力,烤不夠時間會黏牙,烤過頭一切就碎裂了
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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發表於 2024-2-14 05:49 AM|只看該作者
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本帖最後由 roro333888 於 2024-2-14 05:50 AM 編輯

看了政治人物po的年菜圖,真的有人過年年菜一半以上都是蘿菠糕年糕和發糕吃各種糕的嗎?
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我也是小時候討厭烏魚子的腥味,長大到三十歲後才學會它的美味。
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很好吃的啦,每年都一定會吃,但不是每年都烤得好吃就是了




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