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標題: [異國料理]雞肉古司古司沙拉 [打印本頁]

作者: diz66 時間: 前天 10:28 AM 標題: [異國料理]雞肉古司古司沙拉

材料
四人份
185g 古司古司couscous
125ml 熱水
125ml 熱雞湯
一棵蘿蔓生菜，洗淨用手撕成一口大小
250g 熟雞胸肉或市售燻雞，可以依口味自選，撕成條狀
二顆番茄切丁
一支小黃瓜切絲
一小把香菜切碎
60g 豌豆芽

作法
( 1 ) 將古司古司放在一個大碗中，加入熱水、熱雞湯，使古司古司完全吸收，如果你覺太硬，再加一些雞湯和熱水調整至適合的程度。以體積而論，古司古司和雞湯水的比例約為1:1至1:1.5

( 2 ) 取一沙拉碗，放入1料、蘿蔓生菜、熟雞胸肉、番茄、小黃瓜、香菜、豌豆芽，加入醬汁混勻，完成。

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