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標題: 飯後冰淇淋不怕胖！營養師激推：3時間吃甜食「自帶燃脂」 [打印本頁]

作者: victoroy1111 時間: 2022-3-10 03:40 PM 標題: 飯後冰淇淋不怕胖！營養師激推：3時間吃甜食「自帶燃脂」

記者張乃文／綜合報導

說到療癒身心的食物，多數人心目中「甜食」一定是排行榜前三名，心情不好吃塊蛋糕馬上又能再戰一回；不過，問題就在吃下肚後要面對的體重。對此，營養師也提供一個小撇步，把握「3個時間點」吃甜點，就能讓糖好好代謝不怕胖。

營養師程涵宇提到，每每心情沮喪，吃些甜點真的有被安撫又療癒的感受，這是因為當我們吃甜食時，血糖上升、胰島素出來工作，能讓血糖進入細胞，胺基酸也更容易進入腦部幫助血清素合成，同時刺激大腦釋放讓人愉悅的化學物質「多巴胺」，瞬間讓我們產生幸福的感覺。

「只要吃對時間，就能再多吃幾口」程涵宇推薦掌握下列3個時段，吃甜點自帶燃脂，讓糖好好代謝不怕胖：

1.早上。
身體代謝在早晨最旺盛，燃脂力高，加上早上進食最能抑制誘發身體飢餓、刺激食慾的荷爾蒙飢餓素。程涵宇說，在此時吃甜點，不僅能享有多吃的好處，還能降低日後吃甜的慾望。

2.運動後。
若是運動或健身強度高，「運動後2小時內」吃甜其實最不容易胖。營養師提到，此時肌肉的胰島素能有效將醣引導至肌肉內儲存。

3.餐後。
餐後來份甜點再幸福不過，且還有意想不到的好處，程涵宇指出，正餐所吃進的蛋白質和膳食纖維能減緩胃的排空速度，延緩飢餓感，加上能降低食慾的腸泌素也會在此時分泌，所以這時候吃甜最能滿足口腹之慾不易過量，也能減少和意志力對抗的問題。

不過，彰基胃腸肝膽科主任范泉山提醒，目前雖沒有直接證據顯示「糖會直接引起胰臟癌」，但糖可惡的地方在於「代謝性症候群」引起慢性發炎，導致有胰臟癌的問題。

外科醫師江坤俊也分享，中研院曾研究糖與癌細胞的關係，結果顯示，血液裡的糖份若過高，會直接讓胰臟基因突變，恐因此導致胰臟癌，只是目前尚未在人體發現。

作者: aa0975707559 時間: 2022-3-12 02:47 PM

謝謝多學到一點常識我本身屬於愛運動的ㄏ

作者: ruterho 時間: 2022-4-17 08:01 PM

甜品不是不能吃　適當時間吃對身體更好

作者: davidchamg 時間: 2022-4-18 02:14 PM

均衡攝取，任何食物都是一樣的。

作者: chipingsun 時間: 2022-4-25 12:42 AM

冰淇淋真的不會胖嗎，上次認真地看了一下成分，一般的冰淇淋真的是有太多我不認得的東西了，也許可開一篇請大家指導一下

作者: ruterho 時間: 2022-5-10 09:39 AM

過多的甜食對身體並不好.....

作者: ruterho 時間: 2022-6-6 09:23 AM

吃對時間也很重要並不是不能吃而是吃的時間點

作者: xiaosky 時間: 2022-6-18 01:38 PM

現在年輕人普遍有吃甜食的習慣雖然已盡量低糖但是誘惑太多了

作者: ruterho 時間: 2022-9-18 04:27 PM

運動還是能增加新陳代謝是最好的

作者: boyabc88 時間: 2022-12-22 11:53 PM

我一職想要胖卻胖不起來
在怎吃就是不會胖不了多少

作者: maxcockroach 時間: 2023-1-14 12:33 PM

還是得動起來
不然脂肪會憑空消失喔

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