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標題: 史上最臭食物——鯡魚罐頭 它的魅力到底在哪? [打印本頁]

作者: Nusaki    時間: 2020-10-25 04:49 PM     標題: 史上最臭食物——鯡魚罐頭 它的魅力到底在哪?

鯡魚罐頭作為網紅款罐頭,一直深受吃貨們的關注。相信你一定看過網友試吃的視頻,是不是隔著螢幕都能感覺到一股臭味?如果你有想買罐試一下的念頭,那這篇科普貼你一定要看!

鯡魚罐頭可謂是瑞典人的心頭之好,每年8月左右,在瑞典的夏天上市,瑞典人往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃,細細咀嚼或大塊吞咽。

鯡魚罐頭是世界上最臭的食物,比中國名小吃臭豆腐臭上100倍不止。罐身也標明了請勿在封閉空間內打開。所謂好奇害死貓,小編曾作死的購進過一盒,打開的一瞬間,臭味瀰漫了一層樓。你要問我什麼味道?嗯~就像是屎在嘴裡炸開的感覺,更糟糕的是後味無窮。有些好奇寶寶們也可自行嘗試一下,某寶就有。

鯡魚罐頭為何會如此之臭?它的製作過程是什麼樣的呢?其實鯡魚罐頭是用生的鯡魚和洗鯡魚的血水經過自然發酵而成,而它的獨特之處呢就在於它的自然發酵。為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質,製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用文火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。

其實鯡魚罐頭只要吃對方法,也就能享受一番它得獨特風味。開罐直接吃不僅會讓你覺得齁咸齁鹹的,更會讓你的味蕾遭受太大刺激而產生不適。正確的吃法是把它當做一種配菜或夾在麵包三明治里。


吃鯡魚罐頭有幾個注意事項:

1、打開罐頭前一定要通告周圍所有的人,以防造成意外。

2、不要在封閉的環境內開啟罐頭,不然後果很嚴重。

3、打開前要先放在冰箱裡冷藏,降低內部氣壓,如果在室溫打開可能會在開啟時噴出大量液體,難以收拾。

4、嚴禁將這種罐頭帶上飛機,可能產生安全隱患。

5. 在享受完美食後,切記要將罐頭盒密封好後再丟棄,以免影響市容環境。

6. 打開後一定要吃完,不要浪費食物。

7.切記不可用火煮熟後食用!

作者: bee2018    時間: 2020-10-27 02:39 PM

以前就聽說過了.奇臭無比
台灣有賣嗎.多少錢
作者: JackTheLion    時間: 2020-10-29 09:09 PM

一打開就是一股非常臭的味道,實在下不去口啊
作者: Nusaki    時間: 2020-11-1 08:15 PM

bee2018 發表於 2020-10-27 02:39 PM
以前就聽說過了.奇臭無比
台灣有賣嗎.多少錢

以前台灣家樂福OR大潤發有賣,現在都下架了,要找專們做外國進口食品的,露天應該也不多,大概一千元一罐。這真的不是台灣人能吃的食品。
作者: nomokula    時間: 2020-11-11 12:09 AM

很難想像它的味道
我連榴槤都沒辦法忍受

作者: Ruined2    時間: 2020-11-13 01:59 PM

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作者: 喜歡就是喜歡    時間: 2020-11-27 11:37 PM

在電視上有看過,聽說只能在夏天吃是因為絕對不能在室內打開。
作者: jerryaae    時間: 2020-12-1 06:46 PM

臭啊
真的很臭的食物
真能吃嗎
那味道
作者: rosebuy    時間: 2020-12-2 12:16 PM

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作者: zxdsaqw    時間: 2020-12-12 03:27 PM

我看真的很可怕..         
作者: 31kin    時間: 2020-12-14 01:32 PM

食品色香味俱全才可口,而香味遠遠也聞到吸引食慾,如果遠遠就聞到臭味就幾好食都無食慾啦。
作者: wushenghsu23168    時間: 2021-1-9 03:13 PM

之前有朋友帶來一貫鯡魚罐頭,結果打開後我就吐了!實在太臭了!
作者: msn02    時間: 2021-1-17 08:18 AM

在電視上有見過,說真的,是我不會花錢買來吃的東西.
作者: vvv8952002    時間: 2021-2-19 11:18 PM

感覺可以買一瓶回來配稀飯試看看,說不定很好吃
作者: vvssuu    時間: 2021-3-30 10:17 AM

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作者: anna0302    時間: 2021-3-31 10:45 AM

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作者: www7798    時間: 2021-5-19 05:53 PM

我實在不行XD不過長知識了! 只能說各有所愛吧
作者: killall947    時間: 2021-7-31 12:01 PM

看個人吧,榴槤有人覺得香有人覺得臭,這個罐頭應該當地人的特色美食
作者: anthonysimon    時間: 2021-8-18 11:29 PM

原產地瑞典鯡魚罐頭還有分年份,一年兩年三年還有五年的,其實年份新的罐頭比較臭,陳年一點的味道比較柔和.....但還是臭,幹!
作者: bleach237978    時間: 2021-10-17 11:09 AM

感覺那臭味超可怕,雖然有搭配吃法,但感覺還是不想嘗試。
作者: 283373175    時間: 2021-11-15 09:37 PM

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作者: skyhboy    時間: 2021-12-10 08:28 PM

鮮味的來源好就是用來做醬汁用的
奇鮮無比
作者: x54088    時間: 2021-12-26 10:15 PM

東西存在有它的道理~我們不欣賞別人欣賞
作者: se0075566    時間: 2022-4-12 09:24 AM

我都不敢買回家啊,那麼臭啊
作者: frank187243    時間: 2022-11-4 01:33 PM

會認識這罐頭應該是從YT影片開始認識的,
目前它的魅力以臺灣人來說,
好像搭配餅乾的成功率最高,
就像孔雀餅乾配牛奶真的是非常幸福可以試試
作者: ablackface    時間: 2024-5-28 06:36 AM

鯡魚這麼恐怖, 那西方人很難說嘴臭研腐了
作者: ryansasa    時間: 2024-7-9 06:55 AM

在瑞典工作的我覺得配著起司還有餅該一起放進嘴裡,我不會買,但是我會吃
作者: tomboss    時間: 2024-9-16 12:02 AM

這東西要從小文化訓練才可能接受吧
我看影片中一開
連帶防毒面具都檔不住的味道




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