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標題: [家常料理]總匯蛋捲 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2019-3-31 10:58 PM 標題: [家常料理]總匯蛋捲

【材　料】
雞蛋 3顆
鮮奶 30㏄
洋火腿丁 20公克
青椒丁 5公克
紅甜椒丁 5公克
洋蔥丁 10公克
蘑菇片 10公克
綠花椰菜 2朵
【調味料】
鹽 1/4茶匙
無鹽奶油 2大匙

【做　法】
1.雞蛋打入大碗中，加入鮮奶及鹽，再將雞蛋打勻備用。綠花椰菜燙熟備用。
2.平底鍋加入2大匙奶油，開中火炒香洋蔥丁、青椒丁、紅甜椒丁、蘑菇片及洋火腿。
3.倒入蛋液，一面加熱，一面快速將雞蛋攪拌均勻，讓所有蛋液平均呈半凝固狀態。
4.再用鏟子將蛋捲起，輕輕翻面，讓各面均勻受熱成橄欖型。
5.將成型的蛋捲倒入盤中，擺上綠花椰菜即可。

作者: cy09ogs 時間: 2019-4-11 10:34 AM

鮮奶最好用脫脂奶,加入無監牛油

作者: king1862 時間: 2019-6-21 11:15 PM

感謝大大的分享看起來很美味

作者: hn852682712345 時間: 2019-6-23 01:12 PM

感謝大大的分享
再家自己做做

作者: gloria268268 時間: 2019-6-23 05:09 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: adsl555 時間: 2019-6-23 08:12 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: 郭子賢 時間: 2020-4-5 09:41 AM

蛋捲，早餐的好選擇，總匯真的很多選擇，加什麼都行，看個人喜好

作者: 917859271 時間: 2023-4-6 02:37 AM

好好吃的樣子，這應該不好做喔，試試吧

作者: H63210 時間: 2024-8-5 01:26 AM

謝謝大大的分享找時間來料理

作者: 15100000 時間: 2024-8-10 07:49 AM

不解成品圖為什麼會出水
沒有日式蛋捲玉子燒的感覺

作者: gamemanhk 時間: 2024-8-19 11:50 PM

怎麼看上去干干的, 怎麼才鹿有滑溜的感覺?

作者: tomboss 時間: 2024-8-26 04:35 AM

好像也可以變形
換成蛋包飯的類型
好吃

作者: fish3507871 時間: 2024-9-6 06:51 PM

圖片的水分是醬汁?還是?? 謝謝分享料理

作者: min65tw 時間: 2024-9-24 04:20 PM

看起來就好美味，回家在來試試看，感謝喔

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